Kegunaan akar manis :: Akar cantik yaitu sejenis tanaman polong-polongan. Tanaman yang dalam bahasa yunani kuno dinamakan “ Liquorice” ini diperkirakan berasal dari eropa bab selatan dan sebagian asia.
Akar cantik akan tumbuh dengan baik di area tanah yang dalam, subur, mengandung cukup air dan banyak sinar matahari. Lama panen berkisar antara 2 sampai 3 tahun sesudah penanaman.
Ciri –ciri umum dari tanaman ini antara lain :
- Pohon berbentuk terna dengan kemampuan tumbuh bisa mencapai satu meter tingginya.
- Daun tumbuh menyerupa sayap ( pinnate) dengan ukuran panjang antara 7-15 cm. Daun ini tersusun dalam satu cabang 9 – 17 helai.
- Bagian bunga tumbuh berkelompok dalam satu cabang ( inflorescen). Bunga mempunyai warna keungguan mendekati putih kebiru-biruan, panjang bunga 0,8-1,2 cm.
- Buah akar anyir berpolong berbentuk panjang sekitar 2-3 cm, buah mengandung biji.
Klasifikasi dari tanaman akar cantik
Kerajaan | : | Plantae |
Divisi | : | Magnoliophyta |
Kelas | : | Magnoliopsida |
Ordo | : | Fabales |
Famili | : | Fabaceae |
Upafamili | : | Faboideae |
Bangsa | : | Galegeae |
Genus | : | Glycyrrhiza |
Dua manfaat akar manis
Kegunaan akar cantik bisa dirasakan baik dalam dunia masakan maupun pengobatan. Pemanfaatan akar cantik dilakukan dengan mencampurkan eksklusif akar cantik kedalam masakan atau dengan cara mengambil ekstrak dari bab akar. Caranya yaitu dengan merebus akar dari tanaman akar cantik kemudian menguapkan airnya.
Bagian akar mengandung zat yang disebut Glycyrrhizin, Ciri khas dri zat ini yaitu mempunyai rasa manis, Dimana tingkat kemanisannya diklaim 50 x lebih cantik dari gula.
Dalam dunia kuliner, pemanfaatan ekstrak akar cantik yaitu dipakai sebagai materi pembuatan permen untuk pelega tenggorokan. Pemanfaat Akar cantik sebagai tanaman obat yaitu untuk mengurangi kadar gula dalam darah. Max planck ( institute Berlin Jerman) menemukan bahwa akar cantik mengandung zat anti diabetes, zat ini dinamakan amorfrutin. Selain itu, zat ini juga ternyata mempunyai fungsi anti inflamasi dan sanggup ditoleransi sangat baik oleh badan manusia.
Demikian ulasan singkat mengenai manfaat akar cantik dalam dunia kesehatan dan kuliner, supaya bisa bermanfaat untuk anda semua
Post a Comment