Kegunaan Bawang Merah :: Bawang merah masih menjadi salah satu tumbuhan favorit petani dalam mendapat rupiah, budidaya bawang merah terus mengalami peningkatan seiring meningkatnya kebutuhan pasar akan tumbuhan yang sebagian besar dimanfaatkan penggalan umbinya ini.
Bawang merah merupakan salah satu jenis tumbuhan dimana penggunaannya sanggup kita temukan dihampir semua jenis masakan, baik masakan lokal maupun luar. Selain sebagai materi rempah, ternyata bawang merah juga sanggup berperan sabagai tanaman obat
Klasifikasi dan Kandungan Bawang merah
Klasifikasi bawang merah
Bawang merah | |
Klasifikasi Ilmiah | |
Kerajaan: | Plantae |
Divisi: | Magnoliophyta |
Kelas: | Liliopsida |
Ordo: | Asparagales |
Famili: | Amaryllidaceae |
Genus: | Allium |
Spesies: | A.cepa |
Nama binomial | |
Allium cepa | |
Kandungan Bawang merah
Nilai Gizi Per 100 G (3.5Oz) | |
Energi | 166kj (40 kcal) |
Karbohidrat | 9.34 g |
Gula | 4.24 g |
Diet Serat | 1.7 g |
Lemak jenuh | 0.1 g |
Monounsaturated | 0.013 g |
Polyunsaturated | 0.017 g |
Protein | 1.1 g |
Air | 89.11 g |
Vitamin A equiv | 0 mg (0%) |
Thiamine ( Vitamin B1) | 0.046 mg (4%) |
Riboflavin ( Vitamin B2) | 0.027 mg (2%) |
Niacin (Vitamin B3 ) | 0.116 mg ( 1%) |
Vitamin B6 | 0.12 mg (95) |
Folat | 19 mg (5%) |
Vitamin B12 | 0 mg (5%) |
Vitamin C | 7.4 mg (12%) |
Vitamin E | 0.02 mg |
Vitamin K | 0.4 mg |
Kalsium | 23 mg |
Besi | 0.21 mg |
Magnesium | 0.129 mg |
Fosfor | 29 mg |
Kalium | 146 mg |
Sodium | 4 mg |
Seng 0.17 mg | |
Sumber : USDA Nutrient Database | |
Bebebapa ciri umum bawang merah :
- Bunga majemuk, berbentuk tandan bertangkai yang terdiri dari 50-200 kuntum bunga. Bagian ujung serta pangkal tangkai mengecil, penggalan tengahnya mengembung. Bentuk tangkai menyerupai pipa. Tangkai bunga tumbuh memanjang sampai mencapai 30-50 cm.Bunga bawang merah merupakan jenis bunga tepat dimana dalam setiap bunga terdapat benang sari dan kepala putik.
- Buah berbentuk bundar dengan penggalan ujung tumpul. Bentuk biji agak pipih, pada penggalan ini sering dipakai untuk memperbanyak tumbuhan secara generatif.
Khasiat bawang merah untuk kesehatan
Banyak khasiat bawang merah yang sanggup dipakai untuk pengobatan sejumlah penyakit antara lain :
- Sifat minyak yang terkandung dalam air bawang merah sanggup dipakai untuk membunuh sejumlah mikroba staphylococci, juga mikroba streptococci yg merupakan jenis mikroba penyebab penyakit radang pada torak dan kerongkongan. Dapat membunuh mikroba diphtreria, amuba disentri, dan mikroba TBC.Cara penggunaannya ialah dengan menghirup aroma atau memakannya
- Dapat meminimalisir pembekuan darah, caranya dengan memakan umbi bawang merah mentah yang di campur dengan keju.
- Menjadikanya sebagai materi kompres untuk menyembuhkan penyakit dari luar. Caranya ialah dengan memotong-motong bawang merah menjadi beberapa penggalan kecil selanjutnya dipanaskan. Cara penggunaaan kompresan ialah dengan meletakannya pada bagian-bagian badan yg akan diobati kemudian mengikatnya. Kompresan ini diganti setiap 12 jam.Beberapa penyakit yang sanggup disembuhkan dengan cara ini antara lain : Batuk rejan dan radang paru. Letakkan kompresan di penggalan dada. Melancarkan buang air kecil, letakkan kompresan diatas ginjal / kantong kemih. Gangguan pada fungsi pengaturan darah, letakkan kompresan pada penggalan atas telapak kaki. Mengeluarkan darah kotor dan nanah, letakkan kompresan di penggalan atas luka.
- Menghilangkan rasa perih pada bagian-bagian badan yang luka dengan memanfaatkan air perasan bawang merah.
- Menghilangkan pecah-pecah pada penggalan puting. Caranya bawang merah dihaluskan dan mencampurnya dengan minyak zaitun, kemudian di oleskan kebagian kulit yang pecah-pecah.
- Menyembuhkan penyakit cacingan pada anak-anak. Caranya beri si anak minuman hasil seduhan dari potongan-potongan bawang merah yang telah disimpan selama satu malam. Sebelum diminumkan, tambahkan dahulu sedikit madu kedalam seduhan tersebut.
- Menghilangkan rasa pusing dan menyadarkan orang pingsan. Caranya dengan mendekatkan bawang merah mentah ke penggalan hidung penderita.
- Membantu menghilangkan kalu dan mata ikan pada penggalan kaki.
- Kengunaan bawang merah lainnya ialah sanggup dipakai untuk menurunkan kadar gula darah. Juga sanggup dipakai untuk menyembuhkan penyakit flu.
Demikian ulasan singkat perihal manfaat bawang merah sebagai tumbuhan obat, biar bermanfaat bagi anda. baca artikel lainnya yang berkaitan khusus mengulas manfaat bawang merah untuk rambut dan kulit kepala
Post a Comment